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發酵罐無菌空氣系統的維護有什么注意事項

發布時間:2019.05.23     瀏覽次數:     新聞來源://www.mmcpd.icu/

發酵罐無菌空氣系統的維護 無菌空氣系統包括空氣壓縮機、粗過濾器、精過濾器、隔膜伐和空氣分布器。在日常維護中需注意空氣壓縮機的運轉情況,在發酵過程 中應每天對貯氣罐的放水伐排放兩次。由于是轉動部件,而且往往是變速轉動部件,周期也很長。所以在日常運轉中應經常注意軸的運轉情況,電機的發熱情況以及異常噪聲的發生,經常檢查有關的螺栓是否松動。每年要定期檢查機械密封的磨損情況。如有必要可更換動環,以保證機械密封的正常運轉,避免不必要的染菌可能。如果采用雙端面機械密封時,要經常注意無菌水液面的變化,如果發生液面下降,說明密封泄漏,應在發酵結束后立即處理。 每年定期檢查電機的碳刷磨損情況,以及軸承的轉動情況。

1.過濾器的維護和保養:首先在滅菌過程中要注意過濾器的 滅菌溫度宜控制在125℃以下。因為過濾器材質在太高溫度下,其粘結劑會產生脫落而使過濾器失效。其次,過濾器在使用一段時間后,其濾芯的微孔會逐漸堵塞,導致阻力增大,從而影響通氣量。因此在使用一年后,最好更換濾芯。每次發酵結束,需對空氣分布器進行清洗。如果發酵液的 性質與水相似,可在罐內加水,然后通壓縮空氣進行清洗。如果發酵液較粘稠,或含有細小顆粒,則最好把空氣分布器拆下,然后把堵頭擰下,用水沖洗。同時保證小孔通氣暢通。

2.蒸汽系統的維護和保養 蒸汽系統包括蒸汽發生器,蒸汽過濾器和蒸汽管路閥門等。在使用過程中要經常注意保證蒸汽壓力的恒定和蒸汽的情況。蒸汽發生器的維護和保養 在使用前應仔細閱讀該產品的使用說明書。根據發酵罐滅菌溫度的需要,通??刂破湎孿尬員Vっ鵓沽銜轎?。由于蒸汽發生器的氣包不是不銹鋼的,因此在每次使用前最好將存水放掉,并沖洗干凈,然后再使用。

3.同時注意進水情況,即注意水箱的工作情況,因為有時會發生浮球卡住的情況,應及時處理。蒸汽過濾器的濾芯同樣在使用一段時間后會堵塞,通常每 年要更換一次。 在操作中注意開放蒸汽閥門時不要立即全開,這樣會沖擊蒸汽過濾器濾芯,嚴重時會把濾芯沖斷或泄露而使其失效??刂葡低車奈び氡Q刂葡低嘲ǖ緙?,控制器,執行機構和上位機等。其日常維護特別重要。

4.首先應保持工作環境的清潔與干燥,控制箱和一些電器接口 不能受潮。尤其在清洗過程中要特別注意。同時要求操作場所的溫度不宜太冷和太熱,通常能保持在20℃至30℃之間為宜。定期(宜三個月)進行檢查維修。檢查控制箱內器件的開關, 按鈕,固定螺絲有否松動,箱內積塵情況,注意的是在檢查時應斷電狀態下進行。

5.發酵罐的應用現狀 國內上海、江門、周口等地已建造用于酵母、味精工業生產和廢水處理的氣升式罐。對于糖蜜、水解糖、蔗糖等固形物含量少的培養基,采用氣升式發酵罐更有利。這種發酵罐的最適高徑比是4~6,限制高度為22~24m。雖然它對無菌空氣消耗量比較大,但總能量消耗還是比機械攪拌式發酵罐低。在同樣的能耗下,其氧傳遞能力比機械攪拌發酵罐要高得多,因此,在大規模生產單細胞蛋白時備受重視。現已有直徑7~13m,高60m、容量達1500m3的大型氣升式發酵罐,用于生產單細胞蛋白,年產量達7萬噸。

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